清心冷飲站創立於1987年，當時年僅二十幾歲的創辦人趙福全夫婦憑著曾經喝過的一杯桂香紅茶的記憶試圖研發出更好喝的茶飲，於是在1987年的3月8日在台南市金華路巷子內金華市場的人行道上，約不到3坪大的角落設立了...『清心冷飲站』。

創辦人 趙福全先生，在經營清心冷飲站這
一年當中不斷的試茶，研發更多迎合大眾口味的茶品，終於在1988年6月研發出 ＞＞
台灣首創的『烏龍綠茶』。

1991年由於現大湖店的林勇志先生建議，
應該開分店讓更多的人可以喝到這樣好喝的茶品，因此開放了加盟，於是在高雄縣湖內鄉大湖村開立了清心冷飲站的第一家分店即現今的(大湖店)，但僅以親朋好友為對象，
而日後則以每年約開放3家加盟的速度繼續成長。 同年為了防止同行連鎖店假借清心系列品牌大肆招攬加盟，危及清心所有加盟店生存及商譽，故決定正式對外接受加盟。

2000年創立了『春心得意堂』複合式餐飲，除了提供清心的手調式茶飲外，另外還提供簡餐，這也是清心冷飲站唯一有設立桌椅供客人乘坐的一家店，但因複合式餐飲成本略高，在當時較不符合經濟效益，因此決定將其改為產品研發及教育訓練中心，全心投入研究茶品的調配與品管，將清心冷飲站的茶飲維持在水準之上。